Błyskawiczne, domowe batoniki z masła orzechowego (z trzech składników)

batoniki orzechowe z masła orzechowego

Minęły niemal trzy miesiące, od kiedy opublikowałam ostatni słodki przepis (ta tarta z kremem żurawinowym i białą czekoladą skradła wasze serca przed Świętami!). Głównie dlatego, że – mimo usilnych starań oraz wbrew wszelkim wytycznym odnośnie tworzenia klikalnych treści – ja wciąż nie umiem generować tzw. kontentu wbrew sobie. I nie, żebym coś miała do ciast czy deserów w ogóle – zasadniczo przepadam, jednak tak się złożyło, że od kilkunastu tygodni nie piekłam i nie jadałam słodkości. A wówczas – choć pewnie należałoby w planie publikacji uwzględnić potrzeby większości, jak również rankingi popularności wpisów – po prostu nie wpadam na takie pomysły. Wówczas moja kulinarna wyobraźnia zajęta jest najsmakowitszymi zastosowaniami sałaty i komponowaniem eksperymentalnych zup.

Ale wczoraj przytrafił mi się dzień z gatunku „muszę, bo się uduszę” – naszła mnie ochota taka, z którą się nie dyskutuje. Nawet nie na słodkie, a na słodko-słone. Poczułam zew prawdziwy zjedzenia czegoś intensywnego i wiedziałam, że łyżka samego masła orzechowego nie załatwi sprawy. Uczyniłam wtedy te orzechowo-czekoladowe batoniki, zjadłam z marszu dwa i odetchnęłam z ulgą. To było dokładnie to, czego potrzebowałam ja – kobieta w nagłej potrzebie zjedzenia czegoś słodko-słonego. Dlatego też efekty uwieczniłam, a recepturę spisałam, bo to jest właśnie taki przepis dla ludzi w nagłej potrzebie – szybki i prosty. Co więcej – efekty są także z tych, które lubię najbardziej – już mała porcja zaspokaja apetyt, tych batoników raczej nie da się nadużyć, jak to bywa czasem z delikatniejszymi w smaku i konsystencji łakociami. Są świetne do kawy i bardzo zgrabne do śniadaniówki, do powtórki obowiązkowo!

szybkie domowe słodycze
domowe batoniki
ciasto bez pieczenia
ciastka z masła orzechowego
BŁYSKAWICZNE BATONIKI Z MASŁA ORZECHOWEGO Z CZEKOLADĄ

Składniki (na blaszkę 20×20 cm, 16 kwadratowych batonów):

  • 350 g masła orzechowego (użyłam gęstego masła z kawałkami orzeszków tzw. crunchy)
  • 150 g mąki owsianej
  • 125 ml syropu klonowego (lub innego np. daktylowego, z agawy)
  • 200 g czekolady (użyłam 1 tabliczki gorzkiej i 1 tabliczki mlecznej)
  • 2 łyżki masła lub oleju kokosowego
  • szczypta soli

Przychotowanie:

  • masło orzechowe wymieszać dokładnie w misce z mąką owsianą, syropem klonowym i solą (mikserem, łyżką, a nawet dłońmi)
  • tak powstałą, gęstą masę wyłożyć na wyłożoną papierem do pieczenia (lub posmarowaną cieniutko olejem) blaszkę, schłodzić w lodówce
  • w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z masłem (lub olejem kokosowym) – umieścić połamane tabliczki i masło w małym rondelku, a ten ustawić na drugim, większym, z odrobiną wody, podgrzewać do uzyskania gładkiej polewy
  • masę orzechową polać czekoladą, rozsmarować ją dokładnie i dalej chłodzić w lodówce – po 1-2 godzinach pokroić blok na kwadratowe lub prostokątne batoniki, przechowywać je w lodówce

Co o tym myślisz? Zobacz komentarze lub dodaj własny komentarz

  • Reply Patrycja 12 marca 2021 at 19:32

    Wyglądają smakowicie. Jak odzyskam siły, smak i węch po 👑 na pewno zrobię 🙂

    • Reply Aga 11 maja 2022 at 12:17

      A czy można w ogóle nie dodawać syropu klobjwegi czy miodu?

      • Reply Aga 11 maja 2022 at 12:18

        A czy można w ogóle nie dodawać syropu klonowego czy miodu?

        • Reply Polka 13 maja 2022 at 11:13

          Wtedy się nie skleją niestety.

  • Reply Zuza 12 marca 2021 at 20:40

    Oh wow! A czy ze zwykłą mąką myślisz, że też wyjdzie? 🙂

    • Reply Polka 15 marca 2021 at 10:35

      Oj nie, zwykłej mąki na surowo nie polecam, lepiej zmienić płatki owsiane na pył.

  • Reply Daria 13 marca 2021 at 15:31

    myślisz że mogę z miodem zamiast syropu?

    • Reply Polka 15 marca 2021 at 10:37

      myślę, że tak, ale miód chyba słodszy i gęstszy, więc dodawaj składniki stopniowo i obserwuj smak/konsystencję.

  • Reply Ania 20 marca 2021 at 15:13

    Robi się, dodałam ryżowej i smak ok 🙂

  • Reply magdavege 15 lutego 2022 at 14:14

    Ja dodałam mąkę migdałową i wyszło pysznie

  • Reply Agata 3 maja 2022 at 18:52

    A można mąkę kokosową?

    • Reply Polka 13 maja 2022 at 11:15

      Nie próbowałam, ale nie widzę przeszkód.

    Leave a Reply

    Serwus!

    Mrs Polka Dot

    JESTEM AGNIESZKA

    Jestem niepoprawną estetką ze słabością do pięknych przedmiotów i niestrudzoną kuchenną eksperymentatorką. Celebruję codzienność, cieszę się z małych rzeczy, dużo gadam, często się wzruszam. Uwielbiam fotografować, pisać i wymądrzać się, od ośmiu lat zajmuję się tym zawodowo.

    mój sklep

    Najnowsze posty

    przepisy