letni detoks – przepisy na smoothies i lekkie śniadania

Na półmetku wakacji czuję się już zaspokojona. Nie latem, o nie, tego przecież nie można mieć dość! Mówię o jedzeniu – swój limit wakacyjnych grzeszków i przyjemności na ten sezon zdecydowanie już wyczerpałam. Choć to nie koniec sezonowych pyszności, to zaliczyłam już te najbardziej kuszące, jak lody we wszystkich smakach (ze szczególnym uwzględnieniem masła orzechowego i słonego karmelu), pavlovę z truskawkami, domowe burgery z grilla i makarony z kurkami. Odhaczyłam to, co sentymentalne, moje letnie comfort foods: jajka sadzone z młodymi ziemniakami i kalafiorem, suto polane masłem i koperkiem, pierogi  z owocami, fasolkę z tartą bułką i michy czereśni.  Zjadłam, co miałam i mówię sobie: basta. Do tych wszystkich pyszności zaliczyć należy jeszcze zwiększoną częstotliwość picia, co ogólnie sprawiło, że poczułam się źle – spuchnięta, zanieczyszczona i zmęczona. Wiem, że kiedy brakuje mi energii, gdy pogarsza mi się nastrój, muszę odstawić słodycze, węgle i alko. Staram się, by okresy spożywczych szaleństw nie przeciągały się w nieskończoność. Kiedy sobie pofolguję, czuję, kiedy muszę bezwzględnie wrócić na dobrą drogę zdrowego jedzenia, kiedy wypada zmniejszyć porcje, odstawić chleb, makaron, cukier, zwiększyć ilość warzyw w diecie.

Od dłuższego czasu staram się utrzymywać taki wzorzec, że w tygodniu zamiast części posiłków piję koktajle i soki warzywne (uwielbiam je!). W weekendy, wiadomo, więcej jest pokus, celebrowanych śniadań, wyjść na miasto i gościn przy winku czy cieście. Ale w dni powszednie z powodzeniem piję, zamiast jeść, szczególnie w ciągu dnia, w porze śniadania czy lunchu, a mój główny posiłek to późny obiad (który czasem udaje się, że zastępuje kolację, ale wieczorem, wiadomo – odbywa się największa walka 😉 ). Udaje się to, o ile mam odpowiednie składniki, czyli nie zawsze. Moje ulubione warzywne soki są dostępne w niewielu sklepach, czasem też wychodzą mi koktajlowe czy sałatkowe składniki.  Z wielką nadzieją i ciekawością więc wypróbowałam zestawy sproszkowanych warzyw i superfoods do przygotowywania zdrowych koktajli. Bardzo lubię kulinarne nowości, ułatwiające życie rozwiązania i piękne opakowania, dlatego zdecydowałam się przetestować suplementy diety i substytuty posiłków, nie byłabym jednak sobą, gdybym nie zaczęła eksperymentów. Nie wystarczyło mi zwykłe mieszanie z wodą czy mlekiem. Choć smaczne i rewelacyjne na dni, kiedy nie miałam w domu zbyt wielu warzyw i owoców, to zaczęłam urozmaicać je po swojemu. Zobaczcie, co zmiksowałam i trzymajcie kciuki za mój letni detoks 😉

Pure Detox

Karczoch, imbir, spirulina, kolendra, chrzan, jałowiec, mniszek lekarski i kurkuma to składniki, które pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych substancji i wspomagają układ trawienny. Wystarczy wymieszać zielony proszek z wodą, by uzyskać smaczny, oczyszczający napój. Choć to suplement diety, a nie substytut posiłków, wykorzystuję go jako dodatek do sycących owocowo-warzywnych koktajli, które już wystarczają jako pierwsze czy drugie śniadanie. Świetnie smakuje jako dodatek do smoothies z dodatkiem bananów, cytryn, jabłek, melonów, szpinaku czy jarmużu.

Zielone smoothie – oczyszczające

Składniki:

• 1 banan
• sok z połowy cytryny
• garść jarmużu lub świeżego szpinaku
• łyżeczka Pure Detox Natural Mojo
• woda

Wszystkie składniki miksuję przy pomocy blendera na gęsty koktajl, który piję na pierwsze lub drugie śniadanie. Wieczorem przygotowuję lżejszy napój – albo sam Pure Detox z wodą, albo z dodatkiem np. jabłka i szpinaku.

Smoothie melonowe

Składniki:

• 1/4 melona Galia
• sok z połowy limonki
• łyżeczka Pure Detox
• woda
• opcjonalnie: świeża mięta

Melona kroję na kawałki i blenduję z wodą, limonką i oczyszczającym proszkiem. Pycha!

Pure Detox można zamówić na stronie producenta – Natural Mojo.

Berry Boost

To suplement diety o świetnym smaku owoców jagodowych. Zawiera sproszkowane składniki takie jak burak, szpinak czy spirulinę, ekstrakty jagód Goji i Acai, a także owies i sok z granatu. To mieszanka, która jest doskonałym źródłem energii i jednocześnie bombą witaminową.

Z proszku można przygotować napój na bazie samej wody albo wzbogacić nim koktajle i smoothies. Ja dodaję go także do naturalnego jogurtu i puddingu chia, dzięki czemu stają się bardziej wartościowe odżywczo i smaczniejsze. Teraz, w sezonie na maliny, borówki i jagody, można naturalnie wzmocnić smak Berry Boost – wystarczy mleko (krowie lub roślinne), kefir czy jogurt, garść świeżych owoców, łyżeczka proszku i genialne, zdrowe śniadanie gotowe. Na gęsto – z dodatkiem płatków czy nasion chia, lub w wersji do picia.

Berry Boost możecie zamówić w sklepie Natural Mojo, o tutaj.

Śniadaniowa smoothie bowl

Składniki:

• 1 mały jogurt naturalny
• płaska łyżeczka Berry Boost
• łyżeczka nasion chia (używam Bio Chia Natural Mojo)
• płatki lub otręby (tu: ekspandowane jagły, czyli taka dmuchana kasza jaglana)
• świeże owoce np. banan, maliny, truskawki, borówki, jeżyny

Jogurt mieszam z Berry Boost, posypuję płatkami, nasionami chia i owocami.

 Jagodowy koktajl chia

• 1 łyżka nasion chia
• szklanka mleka (używam sojowego lub migdałowego)
• łyżeczka Berry Boost
• kilka malin i/lub garść borówek
• opcjonalnie: łyżeczka miodu

Nasionka zalewam mlekiem, odstawiam na kwadrans, dokładnie mieszam, dodaję Berry Boost i kilka świeżych owoców do smaku, blenduję. Można jeszcze na chwilę odstawić, żeby zgęstniał lub pić od razu.

Fit Vanilla

To jest coś dla osób pragnących zrezygnować z części posiłków, zastępując je zdrowym, sycącym napojem. Większość z nas największe ssanie odczuwa wieczorem i wtedy też najczęściej tracimy kontrolę na ilością i rodzajem jedzenia. Ja na przykład regularnie obiecuję sobie wieczorem zjeść coś lekkiego – jedną kanapkę z razowca czy twarożek, ale kiedy zaczynam jeść, rozsmakowuję się i porcje powiększają się – dochodzi kolejna kanapeczka, plasterek sera (dobrze, jak jeden) itd. Poza tym węglowodany wieczorem (pieczywo, makaron, kasze) pobudzają apetyt i sprawiają, że już po chwili węszymy za przekąską. Picie sycącego koktajlu na kolację pozwala mi tego uniknąć – po prostu nie tykam wtedy normalnego jedzenia, nie otwieram chlebaka, a lodówkę jedynie po to, by wyjąć z niej roślinne mleko. Po wymieszaniu go z tym waniliowym białkiem mam dużą szklankę mlecznego, smacznego koktajlu, który wypełnia mi żołądek i sprawia, że nie jestem głodna.

Fit Vanilla zawiera składniki odżywcze, co pozwala zdrowo zastępować tradycyjne posiłki (ale tylko jeden, góra dwa dziennie!), ale jednocześnie ma mniej kalorii, więc pomaga schudnąć. Składa się z białka sojowego, mleczka kokosowego, papai, zielonej herbaty, granatu i babki płesznik. Smaczny waniliowy koktajl wypijam wieczorem, a w ciągu dnia czasem przyrządzam sobie mrożoną, waniliową kawę, która dobrze sprawdza się na mniejszy głód w porze drugiego śniadania czy podwieczorku.

Fit Vanilla jest to kupienia tutaj. A tu znajdziecie inne smaki białka (czekolada, banan, owoce leśne).

Waniliowa kawa mrożona

Składniki:

• 150 ml mleka roślinnego
• łyżeczka białka Fit Vanilla
• mała filiżanka mocnej kawy
• kostki lodu

Parzę kawę, odstawiam ją do przestygnięcia. Waniliowe białko mieszkam w szejkerze z mlekiem. Zimną kawę wlewam do szklanki, wsypuję kilka kostek lodu, uzupełniam mlekiem z Fit Vanilla.

I jeszcze jedno – bardzo podoba mi się to, że wszystkie proszki Natural Mojo, które wypróbowałam, mają bardzo naturalny, roślinny smak. Nie zawierają sztucznych aromatów, nie udają słodyczy czy szejków z Maka, bo to moim zdaniem tylko potęguje ochotę na słodkie. Pozwalają się raczej od łakoci uniezależnić i jednocześnie przestawić na dietę obfitą w płynne posiłki. A ta świetnie wpływa na przemianę materii i nawodnienie organizmu – już po kilku dniach zastępowania części posiłków stałych płynami zauważycie na pewno spłaszczenie brzucha i poprawę jakości skóry, jej lepsze nawilżenie i krążenie wody w organizmie (można je zaobserwować np. po tym, że znika poranna opuchlizna i zmniejsza się cellulit). Lato to świetny czas na taki eksperyment, jak już dojdziecie do swojej granicy nasycenia wakacyjnymi grzeszkami, polecam Wam taki płynny, naturalny detoks 😉

 Wpis powstał we współpracy z marką Natural Mojo, producentem naturalnych suplementów diety i dietetycznych substytutów posiłków.

Teraz możecie je kupić z 15% zniżką, podając kod: MRSPOLKA (podsumowanie koszyka >> zastosuj kupon).