frittata
Przepisy, Śniadania

bez weny o szparagach krótki post

Kochani, nie mam już weny, by snuć opowieści o szparagowych romansach, ani ich zdrowotnych właściwościach.

Ja naprawdę spożywam je w ilościach hurtowych, dodaję do wszystkiego i chyba jeszcze tylko deseru z nimi nie wymyśliłam. Dzisiaj więc krótko, podzielę się przepisem i spadam, na jutro szykuję dla Was ciut więcej treści (niespożywczych). Przedstawiam kolejną szparagową propozycję: frittata. Na weekendowe śniadanie, ciepłą kolację albo na szybki obiad w tygodniu. Przepyszna!

Frittata ze szparagami z pomidorkami  cherry
(duży omlet dwuosobowy lub dla głodnego chłopa)
Składniki: 
4 jajka
4 plastry prosciutto/wędzonki/szynki dojrzewającej (można pominąć w wersji wege)
6-7 zielonych szparagów, ugotowanych 
6-7 pomidorków cherry
łyżka masła klarowanego
odrobina parmezanu (ew. grana padano)
sól, pieprz
Przygotowanie:
  • szparagi obrać, wrzucić do wrzątku i gotować ok. 10 minut
  • na patelni roztopić masło, położyć plastry szynki
  • jajka rozbełtać, dodać szczyptę soli i pieprzu, wylać na szynkę 
  • na wierzchu jajek układać przekrojone na pół szparagi i między nimi połówki pomidorków, przykryć pokrywką
  • smażyć ok.10 minut, aż jajka się zetną, zdjąć z ognia, oprószyć drobno startym parmezanem (lub innym twardym serem)
  • ja dodałam jeszcze odrobinę soli z parmezanem i bazylią Nicolasa Vahe (do kupienia tutaj) – obłędnie podkręciła smak
Poprzedni wpis Następny wpis

Mogą Ci się spodobać

10 Komentarze

  • Odpowiedz Magda K 11 maja 2014 at 13:42

    No kurde,chyba się skuszę i zrobię wreszcie te szparagi;)Z moimi zdolnościami kulinarnymi tę wersję wybiorę jako pierwszą;)Pozdrawiam z wyjątkowo słonecznej Irl.!

  • Odpowiedz Magdalena 11 maja 2014 at 13:42

    Wygląda obłędnie! :)

  • Odpowiedz Ada R 11 maja 2014 at 13:47

    Mniam!!!! Szparagi po prostu uwielbiam :) Dobrze, że rodzina podziela moją miłość i mogę je gotować prawie codziennie :)

  • Odpowiedz Anonymous 11 maja 2014 at 15:20

    A ja dzisiaj zrobilam tarte ze szparagami wg Twojego przepisu, na niedzielny obiad 😍:) przepyszna!na frittate pewnie tez sie skusze 😉 Pozdrawiam I zycze smacznego!
    Monika

  • Odpowiedz Marta Domwkratke 11 maja 2014 at 16:35

    A ja się zajadam wersją „prawie na surowo w polewie maślanej” :)

  • Odpowiedz just cook 11 maja 2014 at 16:55

    idealna na leniwe śniadanie:)

  • Odpowiedz InspiracjeOnline 11 maja 2014 at 17:35

    dobrze napisane (dla jednego głodnego chłopa-biorąc pod uwagę mojego-wiecznie głodnego-musialabym zrobic z podwójnej porcji). Wygląda pysznie:)

  • Odpowiedz karmelowa 11 maja 2014 at 19:47

    Ale smakowicie wygląda!!!! Aż ślinka cieknie ;p

  • Odpowiedz www.malachitt.blogspot.com 11 maja 2014 at 21:34

    będę musiała koniecznie spróbować! Korci mnie tez smak grillowanych szparagów.

  • Odpowiedz Latte House 11 maja 2014 at 21:58

    Tak smakowicie wygląda, że nawet mój M. zerknął na ekran i powiedział, że wypróbuje przepis:-)
    Pozdrawiam ciepło

  • Zostaw coś po sobie